传统文化综合实践课程设计·中国节气(夏至)
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研究主题·夏至

课文:

夏至是二十四节气中第十个节气。北斗七星斗柄转到第十个15度,此时太阳黄经在90度,交节时间在公历6月21—22日。夏至这天,太阳直射北回归线,是一年中正午太阳高度最高的一天,。从此之后,太阳直射点逐渐向南移动,北半球白天开始逐渐变短。由于此时地面受热强烈,空气对流旺盛,午后至傍晚容易形成雷阵雨,即“东边日出西边雨,道是无晴却有晴”。此时大江南北均有“吃夏食”的习俗,有“冬至馄饨夏至面”之说。如北京吃凉面,绍兴做蒲丝饼,无锡吃麦粥,山东吃过水面等。


主题:传统节气——夏至

课题承担者:________________________

研究结论:

夏至的时间:________________________

夏至代表的寓意:________________________

夏至的民俗文化:________________________

夏至的诗歌:________________________


1 夏至的时间

夏至,古时又称“夏节”、“夏至节”。既是二十四节气之一,也是古时民间“四时八节”中的一个节日,自古就有在夏至拜神祭祖之俗,以祈求消灾年丰。

“至”是“极”的意思,夏至是一年里太阳最偏北的一天,是太阳北行的极致。夏至也是太阳的转折点,这天过后它将走“回头路”,阳光直射点开始从北回归线(北纬23°26')向南移动,北半球白昼将会逐日减短。夏至日过后,北回归线及其以北的地区,正午太阳高度角也开始逐日降低。同时,夏至到来后,夜空星象也逐渐变成夏季星空。

太阳运行至黄经90°,斗指午,时为夏至交节点,一般在公历6月21~22日交节。夏至这天,太阳直射地面的位置到达一年的最北端,几乎直射北回归线,此时,北半球各地的白昼时间达到全年最长。对于北回归线及其以北的地区来说,夏至日也是一年中正午太阳高度最高的一天。这天北半球得到的太阳辐射最多,比南半球多了将近一倍。


夏至三候:一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。

一候鹿角解:说的是鹿的角在夏至的时候会掉下来,然后长出新的角来。糜与鹿虽属同科,但古人认为,二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生,所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰,所以阳性的鹿角便丌始脱落。而糜因属阴,所以在冬至日角才脱落;


二候蝉始鸣:蝉就是知了。雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣;在蝉刚从卵中孵出来的时候,他们是很小很小的幼虫,蝉的幼虫会很快攒到土地里面,并在土地里面生活好多年,慢慢的从小幼虫长成大个子的金蝉就是“知了猴”,知了猴会在夏天的晚上从土 里爬出来,爬到树枝上,褪去外面的壳,变成会飞的知了。这个过程就叫做“金蝉脱壳”。然后蝉就会到处飞,到处知了、知了的叫了。


三候半夏生。就是说半夏开始生长了。半夏是一种喜阴的药草,因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。半夏是一种中药,具有燥湿化痰,降逆止呕的作用,现代研究发现半夏还对癌细胞有较好的疗效呢。但半夏是药材,是有一定毒性的,我们自己可不能乱吃啊!


由此可见,在炎热的仲夏,一些喜阴的生物开始出现,而阳性的生物却开始衰退了。


2 夏至代表的寓意

庆贺光与丰盛

明和科技没有很发达的古代,太阳和光在我们老祖先的眼中和生命中是非常重要的。没有了太阳生命就没有了,没有了光所有的一切都受到了束缚。所以对于北半球的人来说,这一天如此充沛的日光,绝对是一种极大的象征:

人们会欢庆光明、欢庆阳光赐予的丰盛、带来丰硕的果实,夏季的确是属于欢庆的季节。

传统上,夏至日这一天,很多人会来到户外举办庆祝的仪式。因为太阳和阳光赐予了生命,充满了能量和生命力,而在这一天,阳光达到了最充沛的程度,花园里的花朵也盛开了,各种农作物也结出了最甜美的果实。


彰显自由意志

日光最长的日子,据说也代表“自由意志”最能凸显的时刻。所以,夏至这一天,是一个适合做出决定、或者说通过一种仪式,祈福美好的能量贯穿一整个季节的好时机。


带着觉知和感恩

我们也会意识到,自这一天开始白天就开始逐渐变短了。所以我们也要有觉知,任何事物都是流转变化的,没有什么是不变的。我们所有用的一切美好,都是值得格外好好珍惜的。夏至这一天,提醒着我们生命的每一天,每一个季节都是如此珍贵。



3 夏至的民俗文化

“夏至三庚数头伏”,这是确立初伏的依据。历书规定:“夏至三庚便数伏”,意思是说,“从夏至日”开始往后数,数到第三个“庚日”便开始入伏了。这里的“庚日”是指古代的“干支纪日法”中带有“庚”字头的那一天。

庚日的日期是有变化的,并不固定,所以每年入伏的日期不尽相同,但入伏日期总是在7月11日至7月21日之间。第四个庚日到第五个庚日为中伏,立秋后的第一个庚日到第二个庚日为末伏。每一个庚日相隔10天,中伏天数不固定,夏至到立秋之间有4个庚日时,中伏为10天,有5个庚日时,中伏为20天。


祭祀 祭地:

夏至时值农作物收,自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典。汉《周礼·春官》有载:“以夏日至,致地方物魈。”夏至日正是麦收之后,农人既感谢天赐丰收,又祈求获得“秋报”。夏至前后,有的地方举办隆重的“过夏麦”,系古代“夏祭”活动的遗存。


在我们首都北京有个天坛,与天坛相对的还有一个地坛。天坛祭天,地坛祭地。

大地承载着我们世间万物,古时候人们认为大地是非常尊敬的,人们在夏至的时候会举行盛大的仪式来祭地。祭地的同时,人们还会遥远的祭拜四方的山神、土神、谷神,祝愿天下太平,五谷丰登。


各地习俗

北京

“冬至饺子夏至面”,北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯,每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了,因为这个时候气候炎热,吃些生冷之物可以降火开胃,又不至于因寒凉而损害健康。

绍兴

旧时,在浙江绍兴地区,人们不分贫富,夏至日皆祭其祖,俗称“做夏至”,除常规供品外,特加一盘蒲丝饼。而绍兴地区龙舟竞渡因气候故,明、清以来多不在端午节,而在夏至,此风俗至今尚存。

无锡

夏至这天,无锡人早晨吃麦粥,中午吃馄饨,取混沌和合之意。有谚语说:“夏至馄饨冬至团,四季安康人团圆。”吃过馄饨,为孩童称体重,希望孩童体重增加更健康。

山东

夏至这天山东各地普遍要吃凉面条,俗称过水面,有“冬至饺子夏至面”的谚语。

岭南

夏至吃狗肉和荔枝,是岭南一带的习俗。广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢在夏至吃狗肉和荔枝的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热,有“冬至鱼生夏至狗”之说,故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。“吃了夏至狗,西风绕道走”,大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉,其身体就能抵抗西风恶雨的入侵,少感冒,身体好。正是基于这一良好愿望,成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。


《酉阳杂俎·礼异》:“夏至日,进扇及粉脂囊,皆有辞。”“扇”,借以生风;“粉脂”,以之涂抹,散体热所生浊气,防生痱子。夏至日,妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。用以消夏避伏。

民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法,我国唐代诗人韦应物的《夏至避暑北池》也曾写到“昼晷已云极,宵漏自此长”。

“夏至”食品:

“麦粽”与“夏至饼”:江南食俗,一般有麦粽、角黍、李子、馄饨、汤面等。《吴江县志》:“夏至日,作麦粽,祭先毕,则以相饷。”不仅食“麦粽”,而且将“麦粽”作为礼物,互相馈赠。夏至日,农家还擀面为薄饼,烤熟,夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等,祭祖后食用,俗谓“夏至饼”,或分赠亲友。


4 夏至的诗歌

《夏至日作》唐朝·权德舆

璿枢无停运,四序相错行。

寄言赫曦景,今日一阴生。


《夏至》(宋)范成大

石鼎声中朝暮,纸窗影下寒温。

逾年不与庙祭,敢云孝子慈孙。


《夏 至》(左河水)

火轮渐近暑徘徊,一夜生阴夏九来。

知了不知耕种苦,卧闲枝上唱开怀。


《夏至》长卿

夜半惊岚偃旗旌,朝闻远鸦方初醒。

狸奴几下偷翻书,何时听得螗蜩鸣?


《夏至避暑北池》唐代·韦应物

昼晷已云极,宵漏自此长。未及施政教,所忧变炎凉。

公门日多暇,是月农稍忙。高居念田里,苦热安可当。

亭午息群物,独游爱方塘。门闭阴寂寂,城高树苍苍。

绿筠尚含粉,圆荷始散芳。于焉洒烦抱,可以对华觞。


《夏至》宋朝·张耒

长养功已极,大运忽云迁。人间漫未知,微阴生九原。

杀生忽更柄,寒暑将成年。崔巍干云树,安得保芳鲜。

几微物所忽,渐进理必然。韪哉观化子,默坐付忘言。


《竹枝词》唐朝·刘禹锡

杨柳青青江水平,闻郎岸上踏歌声。

东边日出西边雨,道是无晴却有晴。




图片1:夏至泛舟观荷
图片2:夏至 祭神祀祖


图片3:夏至避暑图
图片4:清院本十二月令图轴(六月)


图片5:夏至祭祖
图片6:夏至面


图片7:夏至到,鹿角解



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